Каких у этой травы только нет названий - бораго, лекарственный бурачник, огуречная трава

Огуречная трава Бораго

Бораго, или бурачник лекарственный, имеет весьма посредственный вкус, поэтому это растение не пользуется большой популярностью у огородников, а зря. Ведь бораго очень полезная и совершенно неприхотливая в смысле выращивания культура. В ней есть витамины и много слизистых веществ, которые стимулируют усвоение пищи, особенно сырой. Поэтому молодые листья полезно добавлять в свежие салаты, холодники, супы, соусы, а также использовать для ароматизации майонеза, творога, сыра, фарша, жареной рыбы.

Древнее название — огуречная трава — дано из-за листьев с приятным огуречным запахом.

В состав огуречной травы входят сапонины, таннины, пентоза, алантоин, следы эфирного масла, минеральные соли, калий, кальций, микроэлементы, много кремниевой и аскорбиновой кислот, смолы, дубильные и другие полезные для здоровья людей вещества. С ее помощью регулируют сердечную деятельность и обмен веществ, она обладает обволакивающим и смягчающим действием.

Из огуречной травы готовят снадобья, обладающие успокаивающим, потогонным, противовоспалительным, кроветворным действием. Отвары из молодых листьев и цветков очищают кровь от шлаков, лечат неврозы, усталость и т.д. При ревматизме, воспалительных процессах и кожных болезнях (раздражениях) готовят настой из 1 ст. ложки сухих листьев огуречной травы на 250 мл кипятка, добавляют 2 ч. ложки сахара и настаивают 5 часов, затем процеживают и выпивают всю дозу.

Бурачник лечебный в мое огороде (также известен под именем Бораго)

Вот такой красавец растет на моем участке

В естественных условиях огуречная трава растет в южных областях России. Несмотря на свое происхождение, она холодоустойчива и неприхотлива. Причем этот однолетник достаточно посеять один раз, в дальнейшем он будет размножаться самостоятельно. Осыпавшиеся зрелые семена прорастут следующей весной. Однако следует знать, что самосевом может размножаться и другое получившее у нас широкое распространение растение — наперстянка. Ее молодые розетки (это двулетник) на первый взгляд очень похожи на огуречную траву, но, в отличие от последней, ядовиты (особенно листья), так как содержат сердечный гликозид, который может вызвать резкое падение кровяного давления и даже остановку сердца. Поэтому прежде чем использовать бораго в пищу или для лечения, понюхайте листья, они пахнут огурцом. Чтобы не возникло путаницы, давайте поближе познакомимся с описанием бораго.

Нижние листья морщинистые, продолговато-яйцевидные, на черешках. Верхние — продолговато-ланцетные, сидячие. Цветет огуречная трава в июне — июле поникшими голубыми или белыми нежными звездчатыми цветками. В культуре бораго выращивают как декоративное, медоносное и лекарственное растение. Оно очень неприхотливо, отличается холодостойкостью, теневыносливостью, хотя и любит хорошо освещенные и удобренные участки с легкой почвой. Семена сеют под зиму или весной (5 г на м). В период ухода не забывайте о прополках, рыхлении почвы и частых поливах, ибо растение это любит влагу. Листья для употребления собирают только в молодом возрасте.