Бораго, или бурачник лекарственный, имеет весьма посредственный вкус, поэтому это растение не пользуется большой популярностью у огородников, а зря. Ведь бораго очень полезная и совершенно неприхотливая в смысле выращивания культура. В ней есть витамины и много слизистых веществ, которые стимулируют усвоение пищи, особенно сырой. Поэтому молодые листья полезно добавлять в свежие салаты, холодники, супы, соусы, а также использовать для ароматизации майонеза, творога, сыра, фарша, жареной рыбы. Древнее название — огуречная…   Читать полностью »