Как известно, в разное время года растут разные грибы. Весной грибники собирают сморчки, летом – маслята, сыроежки и другие. Ну, а осенью самый распространённый гриб, конечно же, опёнок. Опята растут в очень многих лесах. Обычно собирать их начинают во второй половине сентября, когда погода ещё тёплая и бывает достаточное количество дождей и заканчивают в начале или в середине октября. Чаще всего опята растут в вырубке, на пнях или рядом с…   Читать полностью »

С приходом холодных дождей и первых морозов грибной сезон, как правило, заканчивается. И мало кто знает, что в природе существует зимний гриб – опенок зимний (фламмулина бархатистая). Да это и понятно, ну кто же ходит в лес по грибы после заморозков! Но собирать зимние грибы можно не только в лесу. Японцы первыми начали выращивать зимний опенок, поставив его выращивание на промышленную основу с середины 50-х годов. На сегодняшний день производством…   Читать полностью »